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冬瓜炖粉皮
更新时间:2022-12-06 23:20:13

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;

2、把冬瓜去皮适当切块,姜块切块;

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;

4、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,改用小火炖60分钟;

5、再放入冬瓜炖20分钟,捞出姜块和大料,再加适量盐、胡椒粉、味精,起锅即可。

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