喝南瓜绿豆汤不会长胖；南瓜绿豆汤是用南瓜、绿豆制作的一道家常菜，绿豆性味甘凉，绿豆有解毒作用，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来保健，经常食用绿豆可以补充营养，增强体力；南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用，所以夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，喝南瓜绿豆汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。