老集生姜，2012年2月，老集生姜成功注册为地理标志证明商标，是临泉唯一的地标商标，现在种植地域为老集镇、高塘乡、范兴集乡、宋集镇、杨小街镇、土陂乡、滑集镇、吕寨镇、谢集乡。迎仙板鸡，迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱，迎仙板鸡被评为临泉首届十大菜肴。李老庄卤猪蹄，李老庄卤猪蹄色泽新鲜清淡，肉烂，肥而不腻，李飞店里的卤猪蹄高明之处就是佐料味道适中，保持了猪肉的鲜美，不像其他卤猪蹄店有很浓的草果等中药材味道。流鞍河大闸蟹，流鞍河大闸蟹是安徽省阜阳市临泉县的特产，流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港及东南亚。