红酒的代谢率是每小时15ml，一般在2-3小时可以代谢完毕测不出酒精含量。

红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。