1、主料：鸡蛋3个、低筋面粉40克、肉松50克、小葱1根。

2、辅料：糖30克、盐0.5克、玉米淀粉8克。

3、将鸡蛋蛋清分离。

4、蛋黄加0.5g的盐。

5、蛋清分3次加入糖用打蛋器搅拌。

6、加入蛋黄液搅拌。

7、低筋面粉淀粉过筛搅拌均匀。

8、加入玉米油肉松搅拌均匀。

9、180度上下火烤。