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肉和木耳怎么炒
更新时间:2022-09-27 16:45:05

木耳炒肉的主料:木耳,里脊50克。辅料:蒜3克,姜5克,料酒5克,盐2克,青椒5克,红椒9克,生抽5克,食用油3毫升。

1、姜蒜备用,里脊切片,青红椒切块。

2、锅中放油,加肉翻炒至变色。

3、放入蒜姜。

4、翻炒后放料酒。

5、翻炒均匀,放木耳,青红椒。

6、加盐,生抽,翻炒均匀。

营养价值:

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2、木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

5、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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