15~20分钟。紫薯营养丰富，含有大量的硒元素和花青素，有较高的营养价值，如果是用电饭煲蒸紫薯，需要15~20分钟，蒸好后可以用筷子戳一下，若很轻松就能戳进去，就代表已经蒸熟了。但要注意紫薯大小不同，需要的时间也不一样，建议根据实际情况而定，合理把握好时间。

电饭锅怎样蒸紫薯：1、挑选出大小合适的紫薯，用水冲洗干净；

2、将紫薯削皮，切成块状；

3、将切好的紫薯块放入小碗里面；

4、将小碗放在电饭煲的蒸笼上，盖上锅盖；

5、设定时间15分钟，等待出锅，即可食用。