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请问猪蛋的做法
更新时间:2024-04-14 21:32:34

爆炒猪蛋步骤:1、葱,姜,蒜,花椒洗净备用;2、洋葱切块备用;3、木耳洗净备用;4、猪蛋洗净,用刀从中间割开,并用料酒腌制十分钟,也可以不用料酒,直接放热水中焯两分钟;5、锅内油热后加一勺白糖,等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒,不停的翻炒,因为很容易熟的不均匀;6、把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟,再把木耳洋葱倒锅中,加盐,老抽,鸡精继续翻炒;7、待快出锅时洒上少许孜然粉即可。

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